Implantée en région Rhône-Alpes et dotée d’un savoir-faire d’Artisan-Glacier, nous fabriquons et commercialisons des crèmes-glacées, des sorbets plein-fruit et des jus de fruits frais dont les recettes subliment les saveurs de matières rigoureusement sélectionnées pour offrir à chacun le plaisir de savourer des produits aux goûts authentiques et originaux, évoquant des spécialités de nos terroirs comme d’autres plus tropicales.
Notre PME, filiale du groupe Antilles-Glaces, poursuit sa stratégie de croissance et souhaite renforcer son équipe commerciale pour contribuer au développement de nos marques LA MANUFACTURE DES BELLES GLACES et CARESSE ANTILLAISE sur le marché de la GMS.
Sous la supervision du directeur du site et en collaboration avec les équipes qualité, production et maintenance, vous aurez pour mission d'optimiser les processus de pasteurisation et de nettoyage en place. A ce titre, vous devrez :
Optimiser les paramètres de la chaîne de pasteurisation afin de réduire les pertes matières ;
Optimiser le Nettoyage En Place en évaluant l'efficacité des cycles actuels ;
Analyser les consommations d'eau, d'énergie et de produits chimiques ;
Ajuster les températures, les débits, les concentrations et les durées de cycles ;
Réaliser des tests de validation pour confirmer l'efficacité des améliorations apportées ;
Mettre en place un système de suivi des performances (indicateurs clés de performance) ;
Assurer la rédaction des documents de production nécessaires ainsi que la formation du personnel de production ;
Participer à la rédaction et à la formalisation de notre plan de maintenance ;
Seconder le technicien travaux neufs sur l’accompagnement des entreprises extérieures présentes sur notre site dans le cadre des investissements en cours (CR de chantier, mise à jour du planning, …), ...
Vous suivez un cursus de formation en école d’ingénieur généraliste ou spécialisé en agroalimentaire, et souhaitez mettre vos compétences au service de l’optimisation des processus industriels.
Curieux, sérieux et proactif, vous faites preuve de rigueur et d’une envie de découvrir la richesse d’un environnement PME. Votre capacité à travailler en équipe sera un atout pour collaborer efficacement avec les différents acteurs de l’entreprise.
Vous maîtrisez les outils informatiques, notamment Excel, et êtes motivé par l’amélioration continue des procédés industriels.