Premier groupe industriel agro-alimentaire des Antilles-Guyane, le Groupe Antilles-Glaces est un groupe spécialisé dans la production et la distribution de crèmes glacées, de produits laitiers frais, de boissons gazeuses, de jus de fruits, de bières, de confitures et de fruits et légumes (4ème gamme).
Présent sur le marché des Antilles-Guyane et à l’export, le groupe possède 8 usines et 9 plateformes logistiques implantées en Martinique, Guadeloupe, Guyane et en France Métropolitaine.
Nous recherchons pour l'une de nos filiales spécialisées dans l'industrie laitière, un Technicien process laitier H/F, dans le cadre d'une réorganisation de l'activité.
Dans le cadre d’une réorganisation de l’activité, nous recherchons un Technicien Process Laitier H/F pour garantir le bon déroulement des opérations de préparation, de production et de nettoyage sur l’ensemble de la ligne process. Sous la responsabilité du Responsable de production, vous aurez pour principales missions :
Réaliser les cycles complets de préparation des mix en respectant les spécifications produites et le planning de production.
Superviser et contrôler sur le terrain les opérations automatisées et intervenir en cas d’anomalie.
Assurer le bon fonctionnement du process en réalisant les opérations techniques et signaler tout dysfonctionnement.
Effectuer et valider les opérations de nettoyage (NEP) selon les procédures en vigueur.
Contribuez à la démarche Qualité (HACCP, traçabilité, hygiène, sécurité)
De formation supérieure en agroalimentaire ou biotechnologies, vous avez une première expérience en process industriel, production agroalimentaire ou pilotage d’installation automatisée, rigueur, autonomie, réactivité et respect strict des normes d’hygiène.
Horaires postés à prévoir.