Premier groupe industriel agro-alimentaire des Antilles-Guyane, le Groupe Antilles-Glaces est un groupe spécialisé dans la production et la distribution de crèmes glacées, de produits laitiers frais, de boissons gazeuses, de jus de fruits, de bières, de confitures et de fruits et légumes (4ème gamme).
Présent sur le marché des Antilles-Guyane et à l’export, le groupe possède 8 usines et 9 plateformes logistiques implantées en Martinique, Guadeloupe, Guyane et en France Métropolitaine.
Dans le cadre du renforcement de notre démarche Qualité et Sécurité Alimentaire, au sein de l'une de nos sociétés basée en Guadeloupe, nous proposons un stage de niveau Master au sein de notre service Qualité.
Rattaché à la Responsable Qualité, vous participerez activement aux projets structurants du service, avec un focus particulier sur la sécurité alimentaire et la préparation/validation d’un audit ISO 22000. A ce titre, vous devrez :
Contribuer à la mise à jour de l’étude HACCP (analyse des dangers, plans de maîtrise, actions correctives) ;
Participer à la préparation, au suivi et à la validation de l’audit ISO 22000 ;
Réaliser et formaliser les autocontrôles à réception des produits ;
Mettre à jour les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
Assister la Responsable Qualité dans le pilotage des processus qualité ;
Mettre à jour et structurer les plans de contrôle ;
Participer à l’amélioration continue du système de management de la qualité, ...
Vous êtes étudiant en Master Qualité, Agroalimentaire, Sécurité Alimentaire ou équivalent, vous avez un intérêt marqué pour les normes qualité et la sécurité des aliments, notamment ISO 22000 et HACCP.
Rigoureux, méthodique et curieux, vous appréciez le travail de terrain autant que la formalisation documentaire. Vous savez faire preuve d’analyse, d’organisation et de discrétion, et vous aimez travailler en collaboration avec différents services.